澳大利亚是新世界产酒国中非常重要的一员。澳大利亚因其得天独厚的地质气候条件，生长出优质的葡萄品种，从而生产出的葡萄酒品质优良和性价比高，受到越来越多消费者的喜爱。提起澳大利亚葡萄酒，你一定就会跳出西拉子(Shiraz)、奔富酒庄(Penfolds)、巴罗萨谷(Barossa Valley) 、兰好乐溪（ Langhorne Creek）这些概念，是的，澳大利亚优质的产区、优质的葡萄酒远远不止这些，让我们深入的了解一下吧。

我们从四方面来聊聊澳大利亚葡萄酒：

一、澳大利亚具有得天独厚的风土条件

澳大利亚葡萄酒产业的蓬勃发展离不开当地得天独厚的气候地质条件。西澳、南澳冬春两季降雨较多，夏季和初秋较为炎热，秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，白天艳阳高照温暖柔和，午后微风熙熙，夜晚凉爽，这些先天自然条件赋予葡萄健康成长； 澳大利亚不同地区的土壤类型十分多样，多为沙土、壤土和砾石土，这样的土质有利于葡萄根系向更深延伸来寻求养分、水分和矿物质。基于这些得天独厚的风土才能酿造出果味丰富，口感优雅柔和，结构平衡，酒体丰润，层次丰富的葡萄酒。

南澳以得天独厚的气候地质条件成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

 二、澳大利亚主要的葡萄酒产区